קייטרינג כשר לאירוע
קייטרינג כשר זו בחירה מתאימה עבור אירוע מסורתי קליל, שאתם מעוניינים להפוך להצלחה. רבים מחזיקים בתפיסה שתפריט כשר נחשב לפחות יוקרתי ולפחות טעים- וזה כמובן ממש לא נכון, אז בואו ננפץ סטיגמה. אוכל כשר ואיכותי מגיע היום משלל סוגים, בשרי או חלבי ובהתאם למגוון רמות יוקרה שונות. זה לא סוד שבישראל שלנו האוכלוסייה מגוונת, ובה חיים לזה לצד זה שומרי מסורת וחילוניים. אם אתם עורכים אירוע ורוצים לתת מענה לשומרי הכשרות שבו, יש דרך לעשות את זה נכון. אז למה צריך לדאוג? אירוע כזה צריך לתת מענה לסוגיות שונות הקשורות בכשרות החל מבחירת המנות הראשונות ועד לקינוחים. תצטרכו לבחור בקונספט בשרי או חלבי, לבחור ברמת הכשר מתאימה וכמובן לוודא שבחרתם בחברת קייטרינג איכותית. כזו שתגיש לאורחים שלכם אוכל מחומרי גלם טריים ומשובחים. ישנם צעדים רבים בדרך לבחירת הקייטרינג הנכון עבורכם. כאן תקבלו טיפים מתאימים לבחירת קייטרינג כשר ולהפקה של אירוע כשר ברמה גבוהה.
תפריט חלבי או בשרי?
אז לשאלת השאלות, איזה תפריט תבחרו- חלבי או בשרי? להסעדה באירוע כשר, זה הדבר הראשון שאתם צריכים לשאול את עצמכם. אל תדאגו, זה לא קשה להגיע להחלטה. פשוט צריך לשים לב למספר דברים ולוודא פרמטרים נוספים הקשורים באירוע, טרם בחירת סוג התפריט. אז מתי כדאי לכם לבחור בתפריט בשרי ומתי בחלבי? תפריט חלבי מתאים לרוב לאירועים קלילים יותר וקטנים. לאירוע גדול לעומת זאת, בדרך כלל נהוג לבחור בתפריט בשרי מגוון. בנוסף, לאירועים חורפיים בדרך כלל מומלץ לבחור בתפריט בשר, שיחמם את האורחים וישאיר אותם שבעים לאורך הערב הקריר.
כמו כן, כדאי לשים לב להעדפות האורחים שמגיעים. אם לצורך העניין, ברשימת המוזמנים שלכם הרבה צמחונים, כדאי לבחור בתפריט חלבי טעים ונטול בשר. גם אם באירוע שלכם אתם רוצים לשים דגש על קינוחים טעימים ועל טעמים מתוקים, כדאי לבחור בקייטרינג חלבי. מאחר וזה יפתח עבורכם יותר אופציות לקינוחים.ועם זאת, חשוב לזכור שבחירה בקייטרינג בשרי לא מצמצמת אתכם מבחינת הקינוחים. מרבית חברות הקייטרינג מציעות מגוון עצום של קינוחי פרווה מהם אפשר לבחור.
סוג ההכשר לקייטרינג
אחרי שבחרתם את סגנון האוכל אותו תגישו, הגיע הזמן לדבר על סוג ההכשר. שימו לב שאם אתם עורכים אירוע כשר, אכן קיימות רמות שונות של כשרות. לאירוע עם קייטרינג כשר ניתן לבחור בין קייטרינג עם רמת הכשר רגילה או בקייטרינג כשר למהדרין. אז מה ההבדל? קייטרינג עם כשרות למהדרין הוא בדרך כלל הרבה יותר מוקפד. עניין סוגי הכשרות הוא נושא די רחב בפני עצמו. העצה שלנו היא ללמוד אותו קצת לפני שאתם בוחרים בקייטרינג. ודאו שרמת ההכשר שבחרתם תואמת את הקהל שמגיע לסעוד באירוע, כך שלא יהיו בלבולים. כמובן שכדאי לערוך את כל המחקר הזה טרם הבחירה של הקייטרינג. כך אתם תוכלו להישאר שקטים במהלך האירוע עצמו ולדעת שהאוכל שיוגש בו יתאים לכולם. אל תתביישו לבקש מחברת הקייטרינג תעודות כשרות ומסמכים מתאימים, רק ככה תוכלו לוודא שהם באמת מחזיקים בהכשר הנדרש עבורכם. אל תחששו מזה, מדובר בבקשה מקובלת לגמרי.