קייטרינג לבית הכנסת
מתאים לאירוח לאחר התפילה, עם כיבוד שנוח לפריסה והגשה מסודרת בהתאם לשעת האירוע ולנהלי המקום.
בר מצווה היא יום מיוחד של משפחה, מסורת ושמחה. בקייטרינג מרקש אנחנו מביאים לאירוע תפריט בשרי כשר למהדרין, עם מנות עשירות, טעמים ביתיים והתאמה לאירוח בבית הכנסת, בבית או באולם.
עלייה לתורה, מפגש משפחתי והמעבר של הילד לגיל מצוות הופכים את היום הזה לרגע משמעותי עבור המשפחה כולה.
בין ההזמנות, התיאום עם בית הכנסת, סידורי הישיבה והאירוח, יש לא מעט דברים לדאוג להם. האוכל הוא אחד המרכיבים המרכזיים בחוויה של האורחים, ולכן חשוב לתכנן אותו מראש.
בקייטרינג מרקש אנו משלבים מטבח בשרי כשר למהדרין עם טעמים ביתיים בהשראה מרוקאית, שפע ושירות אישי.
המטרה היא ליצור סעודה עשירה ומכובדת, עם אוכל שמתאים למשפחה ולאורחים, תוך תיאום מסודר של המנות, הכמויות ואופן האספקה.
בר מצווה יכולה לכלול עלייה לתורה בבוקר, כיבוד בבית הכנסת, סעודה משפחתית בבית או חגיגה גדולה יותר. לכל אחד מהאירועים האלה מתאים פתרון אירוח מעט שונה.
מתאים לאירוח לאחר התפילה, עם כיבוד שנוח לפריסה והגשה מסודרת בהתאם לשעת האירוע ולנהלי המקום.
תפריט בשרי עשיר עם מנות עיקריות, סלטים ותוספות, לארוחה משפחתית חמה סביב שולחן חגיגי.
אירוח עם התאמה למספר רב יותר של אורחים, לצורת הישיבה, לתשתיות המקום ולקצב ההגשה.
תכנון הכמויות צריך להתבסס על שעת האירוע, משך הסעודה, מספר האורחים והחלוקה בין ילדים למבוגרים. המטרה היא להגיש אוכל בשפע בלי ליצור עודף גדול ומיותר.
בדרך כלל מתאים לתכנון של הגשה קצרה וממוקדת יותר, בהתאם למספר המשתתפים ולמשך האירוח.
דורשת חלוקה בין מנות עיקריות, סלטים, תוספות וקינוחים, בהתאם להרכב האורחים.
כדאי לתכנן מתי מוגשים הפתיחים, מתי יוצאת הארוחה המרכזית וכיצד מסיימים את האירוע.
| רכיב | איך מתאימים את הכמות? |
|---|---|
| מנות עיקריות | לפי מספר המבוגרים והילדים, עם התייחסות לסוג הארוחה. |
| סלטים | בוחרים מגוון שמעניק תחושת שפע בלי כפילות מיותרת. |
| תוספות חמות | מתאימים למנות הבשריות ולתנאי החימום במקום. |
| דגים ופתיחים | משלבים לפי שעת האירוע ואופן ההגשה. |
| קינוחים | בוחרים סיום חגיגי שנוח להגשה ולמספר המשתתפים. |
בבר מצווה משתתפים לעיתים אורחים עם רמות הקפדה שונות על הכשרות. כאשר האירוע מתקיים בבית הכנסת, חשוב במיוחד לוודא התאמה לנהלי המקום.
קייטרינג מרקש מציע קייטרינג בשרי כשר למהדרין בהכשר בד״ץ מהדרין של הרב שלמה מחפוד.
לצד בירור תעודת הכשרות התקפה, כדאי לבדוק מראש את אפשרויות החימום, כלי ההגשה ואת שילובו של כיבוד נוסף שמביאה המשפחה.
מידע נוסף על קייטרינג כשר למהדרין מופיע באתר.
בירור מראש של הכשרות, התפריט וההגשה מאפשר למשפחה להתמקד ביום המרגש שלה.
בוקר העלייה לתורה מתנהל לפי לוח זמנים מוגדר. כדי שהאוכל יחכה לאורחים בזמן, חשוב לתאם מראש את כל הפרטים מול הגבאי והקייטרינג.
יש בתי כנסת עם מטבחון נוח ואזור אירוח מסודר, ולעומתם מקומות שבהם נדרשת היערכות מיוחדת לפריקה, לחימום ולהגשה. ככל שהפרטים ברורים מוקדם יותר, כך ההתארגנות ביום האירוע תהיה פשוטה יותר.
מבררים שעות הגעה, אפשרות לחניה, מדרגות, מעלית ומיקום פריקת האוכל.
בודקים אזור פריסה, שולחנות, חשמל, אמצעי חימום ונהלי כשרות.
ממנים אדם אחד שיקבל את האוכל, יכיר את ההזמנה ויתאם את ההגשה.
המחיר של קייטרינג לבר מצווה מושפע מסוג התפריט, מספר המשתתפים, צורת ההגשה והיקף השירות הנדרש. כדי להשוות הצעות, חשוב לבדוק מה בדיוק כלול בהן.
כמות המשתתפים משפיעה על היקף המנות וההיערכות.
סוגי הבשרים, מספר העיקריות, הסלטים והתוספות.
אספקת אוכל בלבד, בופה או שירות הגשה במקום.
כלי הגשה, פתרונות חימום וציוד נוסף.
מרחק, פריקה, גישה למקום ודרישות מיוחדות.
בקייטרינג מרקש ניתן לבדוק גם חבילות ומבצעים שמפורסמים באתר. חשוב לוודא שהחבילה מתאימה לאירוע, ולברר את התנאים, המנות והתוספות המעודכנים לפני ההזמנה.
לפרטי חבילת 65 ₪ למנהתכנון נכון מאפשר להגיע ליום הבר מצווה כאשר כל הצד הקולינרי ברור ומסודר. כך גם המשפחה יכולה להתפנות לרגעים החשובים.
סוג האירוח, תאריך, שעת הגשה, מקום ומספר אורחים.
מתאימים את המנות, הכמויות והדרישות התזונתיות למשפחה.
מוודאים הגעה, הובלה, ציוד, חימום וכשרות.
דואגים לסדר ההגשה, למזון ולפינוי בתום האירוע.
בבר מצווה האוכל הוא חלק מהאירוח ומהזיכרונות שנשארים עם המשפחה והאורחים. חשוב שהוא יהיה טעים, עשיר, מכובד ומתאים לאופי השמחה.
בקייטרינג מרקש אנחנו משלבים מטבח בשרי עם טעמים ביתיים בהשראה מרוקאית, שירות אישי וכשרות למהדרין.
אפשר להתאים את התפריט לעלייה לתורה, לסעודה משפחתית ולמפגש בין דורות, תוך התחשבות במספר המשתתפים ובסגנון האירוח.
מנות ותוספות לארוחה חגיגית.
בד״ץ מהדרין הרב שלמה מחפוד.
אירוח עשיר בהשראה מרוקאית.
תכנון התפריט לפי האורחים והמקום.
ריכזנו תשובות לשאלות על תכנון התפריט, הכשרות וההיערכות לאירוע.
ספרו לנו כמה אורחים צפויים להגיע, היכן מתקיימת הבר מצווה ואיזה סגנון אירוח אתם מחפשים. נשמח לעזור לכם להתאים תפריט בשרי כשר למהדרין, עשיר ומכובד לאירוע המיוחד.